NATI GOTUJE : SZAKSZUKA

 Uwielbiam weekendowe długie poranki. Mam czas żeby wypić kawę i przygotować jakieś fajne śniadanko. Dziś na talerzu danie kuchni tunezyjskiej. Szakszuka - czyli pomidory z jajkami, tak w skrócie mówiąc, dosłownie oznacza bałagan, co w sumie trochę widać na patelni ale jest to najsmaczniejszy bałagan jaki jadłam. 

Składniki:
- puszka pomidorów krojonych
- 1 cebulka
- łyżka oliwy do smażenia
- ząbek czosnku
- pół małej papryczki chili
- 4 jajka (porcja dla 3-4 osób)
- sól, pieprz i świeża bazylia do smaku

Przygotowanie:
Na rozgrzaną na patelni oliwę wrzucam pokrojoną cebulkę, czosnek i papryczkę chili. Chwilę podsmażam i dodaję pomidory z puszki i doprawiam solą i pieprzem. Całość podsmażam ok 5 minut aby zredukować sok z pomidorów. Następnie wbijam jajka na patelnie i na małym ogniu pod przykryciem czekam aż dojdą. Ja lubię kiedy żółtko jest płynne. Na koniec dodaję listki świeżej bazylii i gotowe.

Po takim śniadaniu Wasz dzień będzie o wiele lepszy :)




SMACZNEGO !

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Prosze o łaskawy wyrok :) Dziękuję :*

Copyright © 2014 nati's life , Blogger