NATI GOTUJE : SZAKSZUKA

NATI GOTUJE : SZAKSZUKA

 Uwielbiam weekendowe długie poranki. Mam czas żeby wypić kawę i przygotować jakieś fajne śniadanko. Dziś na talerzu danie kuchni tunezyjskiej. Szakszuka - czyli pomidory z jajkami, tak w skrócie mówiąc, dosłownie oznacza bałagan, co w sumie trochę widać na patelni ale jest to najsmaczniejszy bałagan jaki jadłam. 

Składniki:
- puszka pomidorów krojonych
- 1 cebulka
- łyżka oliwy do smażenia
- ząbek czosnku
- pół małej papryczki chili
- 4 jajka (porcja dla 3-4 osób)
- sól, pieprz i świeża bazylia do smaku

Przygotowanie:
Na rozgrzaną na patelni oliwę wrzucam pokrojoną cebulkę, czosnek i papryczkę chili. Chwilę podsmażam i dodaję pomidory z puszki i doprawiam solą i pieprzem. Całość podsmażam ok 5 minut aby zredukować sok z pomidorów. Następnie wbijam jajka na patelnie i na małym ogniu pod przykryciem czekam aż dojdą. Ja lubię kiedy żółtko jest płynne. Na koniec dodaję listki świeżej bazylii i gotowe.

Po takim śniadaniu Wasz dzień będzie o wiele lepszy :)




SMACZNEGO !
NATI GOTUJE: KOKOSANKI

NATI GOTUJE: KOKOSANKI

W tym przypadku to Nati upiekła. Pyszne kokosanki. Jeśli Waszym noworocznym postanowieniem było pozbyć się zbędnych kilogramów ale macie parcie na coś słodkiego to polecam Wam ten przepis. Prosty, szybki i słodki.

Składniki:
- 4 białka jaj
- 250 g wiórków kokosowych
- 1 łyżka syropu klonowego

Przygotowanie: 
Białka jaj ubijam mikserem na sztywno. Dodaję wiórki kokosowe i syrop klonowy, mieszam łyżką. Wykładam blaszkę papierem do pieczenia a na nim gotową masę. Piekę ok 10-15 min w temperaturze 180 stopni.

Najlepiej smakują z mlekiem :)




SMACZNEGO !

PS. Papierową torebkę zrobiłam sama :)
Copyright © 2014 nati's life , Blogger