NATI GOTUJE : SZAKSZUKA

 Uwielbiam weekendowe długie poranki. Mam czas żeby wypić kawę i przygotować jakieś fajne śniadanko. Dziś na talerzu danie kuchni tunezyjskiej. Szakszuka - czyli pomidory z jajkami, tak w skrócie mówiąc, dosłownie oznacza bałagan, co w sumie trochę widać na patelni ale jest to najsmaczniejszy bałagan jaki jadłam. 

Składniki:

- puszka pomidorów krojonych

- 1 cebulka

- łyżka oliwy do smażenia

- ząbek czosnku

- pół małej papryczki chili

- 4 jajka (porcja dla 3-4 osób)

- sól, pieprz i świeża bazylia do smaku

Przygotowanie:

Na rozgrzaną na patelni oliwę wrzucam pokrojoną cebulkę, czosnek i papryczkę chili. Chwilę podsmażam i dodaję pomidory z puszki i doprawiam solą i pieprzem. Całość podsmażam ok 5 minut aby zredukować sok z pomidorów. Następnie wbijam jajka na patelnie i na małym ogniu pod przykryciem czekam aż dojdą. Ja lubię kiedy żółtko jest płynne. Na koniec dodaję listki świeżej bazylii i gotowe.

Po takim śniadaniu Wasz dzień będzie o wiele lepszy :)

SMACZNEGO !

NATI GOTUJE: KOKOSANKI

W tym przypadku to Nati upiekła. Pyszne kokosanki. Jeśli Waszym noworocznym postanowieniem było pozbyć się zbędnych kilogramów ale macie parcie na coś słodkiego to polecam Wam ten przepis. Prosty, szybki i słodki.

Składniki:

- 4 białka jaj

- 250 g wiórków kokosowych

- 1 łyżka syropu klonowego

Przygotowanie: 

Białka jaj ubijam mikserem na sztywno. Dodaję wiórki kokosowe i syrop klonowy, mieszam łyżką. Wykładam blaszkę papierem do pieczenia a na nim gotową masę. Piekę ok 10-15 min w temperaturze 180 stopni.

Najlepiej smakują z mlekiem :)

SMACZNEGO !

PS. Papierową torebkę zrobiłam sama :)

BEST OF 2017

Lubie tu wracac i zapisywac wspomnienia. 

#NATIXMAS - ŚWIĘTA Z NATI - ZIMOWA HERBATA

Ho! Ho! Ho!

Grudniowe popołudnie, zimno, ciemno a jeszcze zakupy trzeba zrobić. Wchodzę do domu i szybko szykuje obiad a przy okazji pyszny rozgrzewający napój.

Bardzo prosty bo ja tylko takie rozwiązania lubię.

Do dużego dzbanka wrzucam 3 torebki herbaty Winter Glow z PickWick. Zalewam wrzątkiem.

Dodaje ok 2 łyżki miodu, pomarańcze pokrojoną w plastry i kilka goździków. Zapach który unosi się w domu jest obłędny a pierwszy łyk herbaty przenosi mnie do ciepłego, świątecznego raju.

#NATIXMAS - ŚWIĘTA Z NATI - PAMIETNIKI Z WAKACJI

Ho! Ho! Ho!

Dziś chcę Wam przesłać trochę ciepełka. Pod koniec listopada wybraliśmy się na tydzień do Hiszpanii. Nie było tak gorąco jak w sezonie, ale 18 C to też dobrze. Słońce, plaża, palmy, sangria, paella, pusty deptak - można odpocząć. Miło było pochodzić w japonkach i pomoczyć stopy w morzu.

Odwiedziliśmy Torremolinos, typowa wakacyjna miejscowość, blisko Malagi (20 min metrem). Wybraliśmy się również na krótką wycieczkę na Gibraltar (powierzchnia 6,2 km2). 

Łapcie to słoneczko :)